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Rezepte für Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Dazu gibt es eine Vorstellung der heimischen Nahrungsmittel.

Südtirol ist ein beliebtes Urlaubsland und seine Küche wird wegen ihrer Ursprünglichkeit, der herzhaften Produkte und der Nähe zur mediterranen Kochkunst geschätzt. Der Band stellt die heimischen Erzeugnisse (Obst, Käse, Speck, Wein etc.) vor, die auch in Supermärkten erhältich sind. Die circa 60 Rezepte für Vorspeisen/Salate, Hauptspeisen/kleine Gerichte, Desserts sind leicht nachzukochen. Es sind bodenständige bis raffinierte Gerichte vorgestellt von der bekannten Kochbuchautorin Cornelia Adam.