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E-Nummern, Zusatzstoffe

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Medienkennzeichen: SB

Jahr: [2017]

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

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Inhalt

Ausführlich werden die rund 330 zurzeit in der EU zugelassenen Stoffe mit E-Nummern erklärt. Neben Informationen zur Herstellung, Verwendung und Tagesdosis erfolgt eine Bewertung der Zusatzstoffe nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Details

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Jahr: [2017]

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: Xeo 1

ISBN: 978-3-86851-451-3

Beschreibung: 255 Seiten

Mediengruppe: Sachbücher