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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Medienkennzeichen: SB

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

Details

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 4

ISBN: 9783809445470

Beschreibung: 91 Seiten, Illustrationen, Diagramm, farbig

Schlagwörter: Fermentieren

Sprache: Deutsch

Abweichender Titel: Gemüse und Salat fermentieren

Mediengruppe: Sachbücher