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Fisch selbst zubereiten ist ganz einfach - wie es geht, zeigt dieses neue Fisch Kochbuch - auch fr Anf„nger! Endlich Fisch selbst zubereiten - das lernen Sie mit dem Rezeptebuch fr die frische Fischkche in Windeseile. Matthias F. Mangold bereitet das Thema Fisch so simpel auf, dass man sofort loskochen kann. Es folgen Tipps zur Fischauswahl, zum Filetieren und zum Kombinieren mit weiteren Zutaten. Mehr als 30 Rezepte mit maximal 10 Zutaten locken dazu, richtig in die Fischkche einzusteigen. Respekt vor der Fisch- und Meeresfrchtezubereitung war gestern. K”stliche und einfache Rezepte zeigen, wie Ksten-, See-, und Flussfisch gesund zubereitet werden kann. Nicht nur klassische Rezepte aus der Pfanne, sondern auch roher Fisch, Ged„mpftes sowie Gerichte vom Grill berzeugen. Probieren Sie unbedingt: - Bachforellen-Rollmops - Fischst„bchen-Burger - Lachsforelle mit Tagliatelle und Pesto - Gebackener Saibling Asia-Style - Flusskrebse … la LouisianaStatt berfischtem Meeresfisch zeigt Ihnen der Autor auch viele heimische und nachhaltige Sorten auf, die mit gutem Gewissen gegessen werden k”nnen. So kommen neben den vielgeliebten Klassikern folgende Fischsorten auf den Tisch: - Saibling - Zander - Renke - Karpfen - Forelle - Barsch - SchellfischNeben der perfekten Garzeit fr ganzen Fisch und Fischfilet, berzeugt das Buch vor allem mit kr„ftiger Aromenkche. Fisch wird mit internationalen Einflssen zubereitet und schmeckt so kalt und warm. Die Mahlzeiten eignen sich hervorragend fr G„ste und Familienfeiern.