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Verfasser: Lagoda, Martin

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Medienkennzeichen: SB

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Mediengruppe: Sachbücher

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Inhalt

Alles Wissenswerte für die Konservierung von Obst und Gemüse: neben den Methoden Sterilisieren, Heißeinfüllen, Einfrieren und Einlegen, Verzuckern, Kandieren, Trocknen und Milchsäuregärung bietet das Buch eine Rezeptsammlung für Marmelade, Chutneys, Essig, Öl etc. Mit Warenkunde und Pannenhilfe.

Details

Verfasser: Lagoda, Martin

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-86851-028-7

Beschreibung: 239 Seiten: zahlr. Ill.

Schlagwörter: Einmachen

Mediengruppe: Sachbücher