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Kräuterküche

knackig grüne Aromawunder; über 30 heimische und internationale Kräuter; Tipps zum Einfrieren, Einlegen und Trocknen

Verfasserangabe: Autorin: Martina Kittler. Fotos: Jörn Rynio

Medienkennzeichen: SB

Jahr: 2005

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU-Küchenratgeber

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Warenkunde, nützliche Tipps und Grundrezept für Kräuterbutter, Rezepte für Salate und Snacks, Suppen, Saucen und Gemüse, für Gerichte mit Kartoffeln, Nudeln und Reis, Fleisch und Fisch und für "Kräuter im Teig".

Vorab Warenkunde, nützliche Tipps und Grundrezept für Kräuterbutter; im Buchdeckel 10 Erfolgstipps. Es folgt ein vielseitiges Rezeptangebot für Salate und Snacks, Suppen, Saucen und Gemüse, für Gerichte mit Kartoffeln, Nudeln und Reis, Fleisch und Fisch und für "Kräuter im Teig", darunter mariniertes Frühlingsgemüse, Brennnessel-Käse auf Kressesalat, Kerbelcremesuppe, Bärlauch-Ravioli mit Zitronenbutter, Roastbeef mit Kräuterkruste, Salbei-Speck-Scholle und Petersilien-Waffeln etc.

Details

Verfasserangabe: Autorin: Martina Kittler. Fotos: Jörn Rynio

Jahr: 2005

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Xeo 229

ISBN: 3-7742-6887-8

Beschreibung: 1. Aufl., 62 S. : überw. Ill. (farb.)

Reihe: GU-Küchenratgeber

Beteiligte Personen: Kittler, Martina ; Rynio, Jörn

Mediengruppe: Sachbücher